Lodów mroźna historia

Historia lodów jest nieco zagmatfana. Wiele krajów przypisuje sobie ich wynalezienie. Tak samo wiele pojedynczych osób twierdzi, że to właśnie oni byli tymi pierwszymi i przypisuje sobie zasługę. Nawet jeśli do końca nie potrafimy ustalić komu faktycznie należy się podziękowanie za ten deser to warto wspomnieć tutaj parę faktów na temat tego zimnego dramatu.

Lata 54-68 n. e.: Już od dawna zimne desery były czymś niezwykle luksusowym. Podobno Neron-Cesarz rzymski wysyłał swoich niewolników w wysokie góry, aby Ci dostarczali mu śnieg który później mieszano z owocami czy miodem. Jednak co do wiarygodności tego mitu można mieć wiele zastrzeżeń.

Lata 618-907 n. e.: Okres Tang. Również władcy Chin uwielbiali te mroźne desery. Pierwszy król dynastii Tang z Shanghaju posiadał 94 "ludzi lodu", których obowiązkiem było dostarczanie lodu do pałacu, aby móc przyrządzać tam potrawy z mąki, kamfory i sfermentowanego mleka.

Rok 1744: Z Europy przepis na lody sprowadzili Amerykańscy koloniści. 19. 05. 1744r, wiele ważnych osób jadło lunch w posiadłości gubernatora T. Bladena. Kolonista szkocki zanotował "Na deser podano lody z truskawkami i mlekiem". To pierwszy w historii zapis na temat lodów.

Rok 1782: Pewnej nocy Marta Washington na zewnątrz swojego domu pozostawiła miskę wypełnioną kremem. Gdy kolejnego dnia wyszła na dwór ujrzała nic innego jak właśnie lody! Wiem, piękna opowieść ale niestety nieprawdziwa. George Washington stworzył ją i opisał w książce "kremowa maszyna do lodu".

Rok 1843: Do tego roku lody były wytwarzane metodą "zamrażania w garnku", ale od teraz N. M. Johnson wymyśliła pewnego rodzaju "zamrażarkę", która posiadała pojemnik, pokrywkę, korbkę i tłuczek. Maszyny do produkcji lodów w tym stylu są produkowane po dzień dzisiejszy. Główny mechanizm nie uległ wielkim zmianom.

Rok 1851: Pewien mleczarz w Baltimore otworzył pierwszą na świecie fabrykę lodów. Interes szybko się rozwijał i w ten sposób nasz mleczarz został mistrzem sprzedaży lodów.

Rok 1880: Buffalo, Evanston, Two Rivers, Ithaca, wszyscy ci próbowali przypisać sobie zasługę wynalezienia omawianego tutaj deseru. W tym czasie lody pojawiały się już w sklepach. Istniał zakaz sprzedaży lodowych napojów w niedziele. Desery lodowe były świetnym sposobem na ominięcie tych ograniczeń.

22 września 1903r. Italo Marchiony opatentował lody w wafelku.

1939: Podczas drugiej wojny światowej lody stały się symbolem ameryki. Z tego też powodu Mussolini zakazał ich we własnym kraju- we Włoszech. Amerykańska armia dostawała przydział lodów co świetnie podnosiło morale żołnierzy. Armia Stanów w tym czasie stała się największym producentem lodów na świecie.

Prawda, że lody mają ciekawą historię i wywalczyły swoje aby pozostać z nami na kolejne stulecia?